I Walked with a Zombie, Yo anduve con un zombie (Jacques Tourneur, 1943)

«Everything seems beautiful because you don’t understand. Those flying fish, they’re not leaping for joy, they’re jumping in terror. Bigger fish want to eat them. That luminous water, it takes its gleam from millions of tiny dead bodies. The glitter of putrescence. There’s no beauty here, only death and decay. Everything good dies here. Even the stars.»
«Todo parece precioso porque usted no lo comprende. Esos peces no saltan de alegría, sino del terror por los peces más grandes que quieren comérselos. Ese agua luminosa adquiere su destello de millones de diminutos cadáveres. El brillo de la putrefacción. Aquí no hay belleza, sólo muerte y decadencia. Todo lo bueno muere aquí. Incluso las estrellas.»
Guión de Curt Siodmak y Adel Wray

Eneko Atxa en Gastronomika Live, 6 mayo 2020

«Ahora podría pensar alguien que qué superficiales somos hablando de la belleza en los momentos que corren ahora y ante la crisis que se avecina, ¿no? Pues yo creo que a quién no le gusta lo bello. Y la belleza es necesaria siempre. Y cuando las cosas son feas o se ponen feas, como es el caso de ahora, pues la belleza es un ingrediente extraordinario.»
https://www.sansebastiangastronomika.com/2020/05/eneko-atxa-este-plato-no-azurmendi/

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